Himbeertiramisu für 10 Personen

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500 g Himbeeren (tiefgekühlt)

250 g Mascarpone

* 8 g Vanillezucker (8g)

2.5 dl Vollrahm

1.0 g Rohrzucker

1.0 g Zucker

30 Stück Löffelbisquits (100g)