Johannisbeerkuchen für 20 Personen
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Kategorie
Datum
27.03.23
Rezept
Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren. Mandelaroma und Kirsch beifügen. Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit Haselnüssen und Johannisbeeren unter die Masse ziehen. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse ziehen. In vorgeheiztem Ofen bei 180° ca. 60 min backen.
400 g Butter
360 g Zucker
16 g Vanillezucker (8g)
8.0 Stück Eigelb
2.0 ml Kirsch
statt Kirsch 2 Tropfen Mandelaroma
4.0 ml Kirsch
500 g Mehl
2.0 TL Backpulver
150 g Haselnüsse gemahlen
500 g Beeren (gefroren)
Johannisbeeren
8.0 Stück Eiweiss