Käse, Rüebli, Zwiebel Sandwich(winter) für 20 Personen
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Kategorie
Datum
01.03.22
Quelle
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/LM200601_54_A/warmes-pita-sandwich/?collection=97287&index=19
Gewürze
Pfeffer, Salz
Rezept
Für die Füllung alles bis und mit Kräutern mischen, würzen. Brötchen mit Tomatensaft beträufeln, belegen. Idee: kann auch gebacken werden oder statt Tilsiter Gruyère, Bergkäse, Raclettekäse oder Geisskäse verwenden. Statt Tomatensaft Weisswein oder Apfelsaft verwenden.
3.0 kg Brot
2.0 g Coupe Dänemark Sauce
2 dl Tomatensaft aus der Flasche um das Brot zu beträufeln
1.0 kg Bergkäse
Raffeln oder bereits geraffelten Käse kaufen.
1.0 kg Rüebli
waschen (bio) oder schälen, Raffeln oder mit dem Sparschäler in Scheibchen schneiden
400 g Zwiebel
in feine Streifen schneiden