Käsespätzli für 36 Personen
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Autor
Tschan .
Kategorie
Beilage / Teigwaren
Datum
13.07.23
Varianten
Verwendung
5 Menupläne anzeigen
Rezept
https://www.swissmilk.ch/de/rezepte-kochideen/rezepte/LM201311_73/kaesespaetzli/?collection=97167&index=0
2.7 kg Mehl
10.8 TL Salz
27 Stück Eier
1.35 Liter Wasser
9.0 ml Rapsöl
2.5 EL
2.7 kg Reibkäse
über spätzli geben
1.8 Liter Rahm
Rahm darübergiessen evtl?
2.88 kg Zwiebel
18 EL Mehl
360 g Bratbutter