Kartoffelsalat für 9 Personen
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900 g Kartoffeln
Die Kartoffeln in der Schale weichkochen. Darauf achten, dass sie nicht zerfallen. Solange sie noch warm sind, schälen und in Scheiben schneiden.
9 dl Bouillon (flüssig)
mit heisser Bouillon übergiesen
1.8 dl Öl
Aus den restlichen Zutaten eine sämige Sauce zubereiten, über die Kartoffeln giessen und gut vermischen. Gewürz angaben sind sehr ungenau, einfach nach eigenem Geschmack würzen!
9 cl Essig
45 g Senf
450 g Zwiebeln
ca. 5 Stück, fein Hacken
18 g Schnittlauch
18 g Peterli
0.45 Tube(265g) Mayonnaise
45 g Salz
18 g Pfeffer