Lunch NS für 24 Personen

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3.6 kg Brot

360 g Butter

240 g Essiggurken

1.2 Tube(265g) Mayonnaise

960 g Schinken

240 g Salami

840 g Emmentaler

480 g Greyerzer

4.8 Stück Pepperoni

3.6 kg Gurken

1/4 Gurke pro Person

2.4 kg Rüebli

Schälen (Menge sollte ca. 1.2 Rüebli pro Person entsprechen)

3.6 kg Äpfel

Menge sollte 1.2 Äpfel pro Person entsprechen

24 Stück Farmerstengel