Minestrone für 10 Personen

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Entwurf

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180 g Zwiebel

9.0 g Knoblauchzehen

in Olivenöl andünsten

300 g Rüebli

200 g Kartoffeln festkochend

100 g Sellerie

Gemüse würfeln und hinzufügen

400 g Tomaten

hacken und zufügen

200 g Lauch

50 g Bouillion

und Wasser zufügen, 1 h kochen lassen

150 g kleine Maccaroni

Hinzufügen und weiterkochen bis Teigwaren fertig sind.

200 g Reibkäse

mit Käse servieren

700 g Brot