Nudelicious Tomaten Mozzarella Salat für 16 Personen

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1.92 kg Hörnli

Teigwaren in genügend Salzwasser kochen

12.8 Stück Tomaten

In kleine Stücke schneiden, salzen

800 g Mozzarella

abgiessen, in Stücke schneiden

400 g Pesto

Pesto mit Essig in einer Schüssel verrühren. Mit Teigwaren, Tomaten und Mozzarelline mischen.

1.6 dl Essig

80 g Basilikum

4.8 cl Öl

320 g Tomaten (getrocknet)

untermischen

320 g Ruccola

untermischen