Ofengemüse für 40 Personen

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6.0 kg Gemüse nach Wahl

Waschen und in Stücke schneiden (Gurke, Peperoni, Zucchini, Tomaten, Kartoffeln, Rüebli, Auberginen, Champignons)

40 Stück Knoblauchzehen

880 g Zwiebel

rote Zwiebeln 2.5 Stück

4.0 dl Olivenöl

80 g Kräutermischung

40 kg Salz

Olivenöl mit Gewürzen mischen, über Gemüse verteilen und bei 200 ° ca. 30-40 Min backen.