Ofenrösti für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Eine empfehlenswerte Variante der Rösti, sehr geeignet für viele Portionen aufs Mal :-) Kann mit oder ohne Fleischbeilagen genossen werden.
Autor
Véra von Däniken
Kategorie
Hauptgericht / Kartoffeln
Datum
26.04.26
Variante von
Ofenrösti ( gertrud.e )
Verwendung
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Rezept
Rezeptvariante: Schinkenwürfel oder Wurst verwenden Es können nach Beliebn Spiegeleier und/ oder Salat dazu genossen werden.
2.5 kg Kartoffeln
Geschwellte kochen (in der normalen Pfanne 30- 50 Minuten, im Dampfkochtopf 1/5 der Kochzeit) Abkalten lassen Schälen und grob raffeln
250 g Greyerzer
gerieben, daruntermischen
50 g Salz
würzen
10 g Pfeffer
würzen
500 g Butter
in Flöckli darauf verteilen, dann backen