Zwiebel schälen und fein würfeln.
Rüebli schälen und in feine Würfel schneiden.
Zucchetti waschen, der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden.
Öl erhitzen, Zwiebeln hinzugeben und 2-3 Minuten braten.
Rüebli und Zucchetti hinzufügen und ca. 5 min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauch schälen und hacken.
Knoblauch und Tomatenmark dazugeben und weitere 1-2 min. braten. Mit Balsamico Creme würzen.
Lasagneplatten in Stücke brechen.
Gemüsebrühe und gehackte Tomaten hinzugeben. Mit italienischen Kräutern, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen.
Lasagneplatten und rote Linsen unterrühren und mind. 15 min. gar köcheln. Regelmäßig umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit Creme Fraiche servieren.
5.0
g
Zwiebel
(5 Stück)
150
g
Tomatenmark
250
g
rote Linsen
3.0
Stück
Zucchetti
5.0
Stück
Rüebli
2.0
kg
gehackte Tomaten
350
g
Lasagneplatten
200
g
Crème fraiche
5.0
Stück
Knoblauchzehen
1.0
dl
Öl
1.5
dl
Balsamico-Essig
(Creme, nicht Essig!)
3.0
Liter
Bouillon (flüssig)
(Laut Rezept 3 Liter, deutlich weniger verwenden!)