Pancakes für 25 Personen

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6.25 g Zucker

6.25 g Backpulver

3.125 g Natron

1.562 g Salz

1.13 kg Weissmehl

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.

12.5 Stück Eier

1.56 Liter Milch

18.8 EL Öl

Die flüssigen Zutaten verschlagen und gründlich mit der Mehlmischung verrühren.