Pancakes für 30 Personen

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7.5 g Zucker

7.5 g Backpulver

3.75 g Natron

1.875 g Salz

1.35 kg Weissmehl

Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.

15 Stück Eier

1.88 Liter Milch

22.5 EL Öl

Die flüssigen Zutaten verschlagen und gründlich mit der Mehlmischung verrühren.