Schoten aufschneiden, Mark auskratzen. Rahm, Zucker und Vanilleschote aufkochen, Hitze reduzieren und 10 min leicht köcheln lassen (ständig rühren!). Vanilleschote entfernen.
20
g
Gelatine
(Annahme: 1 Blatt = 2 g)
Gelatine 5 min in kaltes Wasser einlegen, abtropfen und sofort unter die heisse Masse rühren bis sie geschmolzen ist. Masse in so viele Förmchen wie TN füllen, mind. 4h im Kühlschrank festwerden lassen.