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Pastaplausch
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40 Personen
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Autor
Prusik
Kategorie
Hauptgericht
Datum
27.06.20
Quelle
fooby -> Cinque Pi fooby -> Landjäger Sugo
Varianten
Pastaplausch ( Silvio Bezzola )
Pastaplausch ( Rahel Bürgi )
Verwendung
5
Menupläne anzeigen
4.0 kg Spaghetti
1.6 kg Pesto
Pesto direkt als Sauce
4.8 kg Tomatensauce Napoli
fertige Tomatensauce
3 Liter Halbrahm
Cinque Pi
460 g Tomatenpuree
10 Stück Knoblauchzehen
5.0 TL Salz
16 g Pfeffer
500 g Parmesan
160 g Petersilie, frische
2.5 kg Cherry-Tomaten
3 kg Hackfleisch
Landjäger-Sugo
2.5 kg Rüebli
4.0 kg gehackte Tomaten
20 Stück Landjäger
80 g Fleischboullion
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