frischer Basilikum
Pesto selber machen:
Basilikum gründlich waschen, in der Salatschleuder trocken schleudern. Grob hacken, mit Knoblauch, Mandelstiften/Pinienkernen, Sbrinz, Öl und Salz fein pürieren.
50
g
Pinienkerne
50
g
Reibkäse
Sbrinz AOP
1.0
Liter
Rapsöl
1.5 dl
7.5
dl
laktosefreier Rahm
LAKTOSEFREI
für 5P:
Rahm, Tomatenpüree und Knoblauch in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln, würzen. Käse und Petersilie darunterrühren, Tomaten beigeben, ca. 5 Min. weiterköcheln. Penne beigeben, mischen, nur noch heiss werden lassen.