Penne Cinque Pi für 120 Personen
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Beschreibung
Penne 5p (Penne mit Tomatenrahmsauce).
Autor
Tabea Reichenbach
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
02.06.22
Variante von
Penne Cinque Pi ( Dominik Renggli )
Varianten
Verwendung
7 Menupläne anzeigen
12 Liter Halbrahm
Aufkochen und ca. 10min köcheln lassen
1.8 kg Tomatenpuree
24 g Peterli
Fein hacken
2.4 kg Parmesan
Beimischen & mit Pfeffer und etwas Salz würzen
14.4 kg Nudeln
1.8 kg Reibkäse
für drüber