Penne Plausch (Pesto & Auberginensuace) für 10 Personen

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1.2 kg Penne

20 g Baumnüsse

für Pesto

75 g Parmesan

für Pesto

100 g Kräutermischung

für Pesto ACHTUNG: SPITZWEGREICH nicht Kräuter benötigt

100 g Basilikum

für Pesto

300 g Auberginen (g)

für Auberginensauce

200 g gehackte Tomaten

für Auberginensauce

2.0 Stück Zwiebeln

für Auberginensauce

* 3 g Knoblauchzehen

für Auberginensauce

120 g Parmesan