Penne Plausch (Pesto & Auberginensuace) für 80 Personen
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Kategorie
Datum
24.06.21
9.6 kg Penne
160 g Baumnüsse
für Pesto
600 g Parmesan
für Pesto
800 g Kräutermischung
für Pesto ACHTUNG: SPITZWEGREICH nicht Kräuter benötigt
800 g Basilikum
für Pesto
2.4 kg Auberginen (g)
für Auberginensauce
1.6 kg gehackte Tomaten
für Auberginensauce
16 Stück Zwiebeln
für Auberginensauce
8.0 Stück Knoblauchzehen
für Auberginensauce
960 g Parmesan