Persischer Reissalat für 20 Personen

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1.0 kg Langkornreis

Zubereiten, abkühlen

2.0 g Curry

2 EL Currypulver

4.0 Stück Pepperoni

In Würfel schneiden

4.0 Stück Gurken

In kleine Stücke schneiden

200 g Äpfel

Zwei kleine Äpfel in Würfel schneiden

200 g Frühlingszwiebeln

Geschnitten

8.0 Stück Orangen

Gepresst

4.0 Stück Zitronen

gespresst

2.0 g Oliven

4 EL hinzufügen

20 g Peterli

Hacken beifügen, entweder mit Salatasauce oder Curry-Sauerrahm-Sauce alles in einer Schüssel zubereiten