Porridge mit Äpfeln und Schoggi für 79 Personen

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2.61 kg Haferflocken

in einer Pfanne rösten bis ein feiner Duft entsteht

5.93 Liter Wasser

mit dem Wasser ablöschen

5.93 Liter Milch

beifügen und alle Flüssigkeit einkochen lassen.

39.5 Prise Salz

7.9 g Zimt

79 g Zucker

mit Zimt und Zucker nach belieben süssen

2.37 kg Äpfel

790 g Schokolade

in Stücken