Pulled Pork Hamburger für 40 Personen

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200 g BBQ Sauce

4.8 kg Schweinehals

400 g Zwiebeln

in Ringe schneiden

400 g Gurken

in Scheiben schneiden

400 g Essiggurken

längs schneiden

80 Stück Hamburger-Brötli

mit Ketchup oder Senf bestreichen, mit Tomaten, Zwiebeln, Salat und Gurken belegen.

600 g Ketchup

600 g Senf

1.0 Stück Vegane Burger-patty