Raclette für 10 Personen
Aktualisieren Abbrechen

Beschreibung
Rezept mit "Zubehör" (Kartoffeln,..)
Autor
Florian Christen
Kategorie
Hauptgericht
Datum
24.06.25
Variante von
Raclette ( Moritz Kobel )
Verwendung
2 Menupläne anzeigen
Gewürze
Muskatnuss, Paprika, Pfeffer
Ausrüstung
Dampfkochtopf
2 kg Kartoffeln festkochend
waschen und auf Siebeinsatz dämpfen Dämpfzeit: 30-50min Dampfkochtopf: 6-10min
2 kg Raclettekäse
auf einem Stein am Feuer oder im Racletteofen schmelzen und über Kartoffel geben, würzen
1.0 kg Brot
500 g Essiggurken
500 g Silberzwiebeln