Raclette für 10 Personen

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2 kg Kartoffeln festkochend

waschen und auf Siebeinsatz dämpfen Dämpfzeit: 30-50min Dampfkochtopf: 6-10min

2 kg Raclettekäse

auf einem Stein am Feuer oder im Racletteofen schmelzen und über Kartoffel geben, würzen

1.0 kg Brot

500 g Essiggurken

500 g Silberzwiebeln

1.0 g Pfeffer

1.0 g Kümmel

1.0 g Paprika

1.0 g Curry