Ruccolaroulade für 17 Personen

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1.7 kg Kartoffeln

raffeln

11.9 Stück Zucchetti

Mit Mehl, Maizena und Gewürzen mischen, auf Backblech ausbreiten goldbraun backen

340 g Frischkäse

auf dem Boden ausbreiten und nach Belieben belegen

340 kg Ruccola

340 g Cherry-Tomaten

170 g Tomaten (getrocknet)

Öltomaten