Salat für 200 Personen

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10000 Stück Salat

Gramm

500 g Zwiebel

7 dl Essig

Rotweinessig

3 dl Wasser

Warm

4.8 Liter Olivenöl

140 g Honig

Mililiter

300 g Senf

Dijon und körnig, Mililiter

20 Stück Knoblauchzehen

20 g Salz

Thymian, Pfeffer