Mit der Suche lassen sich Rezepte nach unterschiedlichen Kriterien finden.
Beim Eintippen von Suchbegriffen werden automatisch Vorschläge erarbeitet:
Suche nach Rezepten, die diesen Begriff im Namen haben
Suche nach Rezepten mit dieser Zutat
Suche nach Rezepten mit einem Tag
Suche nach Rezepten von diesem Benutzer
Suche nach Rezepten in dieser Kategorie
Mehrere Suchbegriffe sind kombinierbar. Wenn mehrere Benutzer oder Kategorien angeben werden, so werden Rezepte angezeigt,
bei denen eines der Kriterien passt. Bei mehreren Zutaten und Tags werden diejenigen Rezepte angezeigt, wo alle Zutaten bzw. Tags vorhanden sind.
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
800.0 g Nudeln
Chinanudeln in siedendem Salzwasser ca 3min al dente kochen, abtropfen, kalt abspülen
300.0 g Rüebli
Schälen, in dünne, ca 5cm lange Streifen schneiden.
1.0 Stück Pepperoni
Rot, Stückli geschnitten
700.0 g Pak Choi
In ca 1cm breite Streifen schneiden
120.0 g Frühlingszwiebeln
schräg in Ringe schneiden, Bundzwiebelgrün beiseite stellen
250.0 g Mungobohnensprossen
gut abspülen
150.0 g Cashewnüsse
geröstet ohne Butter
1.0 dl Erdnussöl
erwärmen in einer grossen Bratpfanne
Rüebli, Peperoni, Pack Choi, Zwiebeln darin ca 5min rührbraten,
Bundzwiebelgrün beigeben, ca 2min mitrührbraten
100.0 ml Sojasauce
7.5 EL/ 10 Port beigeben, nur noch heiss werden lassen.
2.5 dl Bouillon (flüssig)
dazugiessen, aufkochen
Mungobohnensprossen und Cashewkerne beigeben, umrühren fertig
1.0 kg Paneer
Trick: den gleichmässig in Würfel geschnittenen Paneer in warmes Salzwasser 10min einlegen (macht saftig und zart)
1.0 g Pfeffer
1.0 g Paprika
1.0 Prise Salz
Paneer trocken tupfen vor dem würzen
1.0 dl Rapsöl
Paneer Würfel in neutralem Öl bei mittlerer Hitze rundherum anbraten, bis sie eine schöne Kruste haben. (Nicht zu lange braten, sonst wird der Käse hart)
In der Vorschau wird das Rezept für 10 Personen angezeigt. In der Rezeptansicht ist die Anzahl änderbar.
500.0 g Kürbis
halbieren das Kerngehäuse mit einem Löffel entfernen. Dann den Kürbis in kleine Stücke schneiden.
500.0 g Zucchetti (g)
in Scheiben schneiden
500.0 g Blumenkohl
in kleine Portionen teilen
100.0 g Zwiebel
halbieren und in Ringe schneiden
5.0 Stück Knoblauchzehen
fein hacken
12.0 g ital. Kräutermischung
10.0 g Salz
2.0 g Pfeffer
7.0 cl Olivenöl
Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Kräutern, Salz und Pfeffer mischen.
Das Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. 30-35 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.
1. Zwiebel und Curry in Butter andämpfen. Kürbis, Rüebli und Kartoffeln dazugeben und mitdämpfen. Bouillon beifügen, aufkochen, würzen. Zugedeckt ca. 20-25 Minuten köcheln.
2. Suppe pürieren, abschmecken, Rahm darunter ziehen. Mit Kürbiskernen garnieren.