Sauce Napoli (und Pesto) für 40 Personen
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Autor
Martin Lustenberger
Kategorie
Hauptgericht / Teigwaren
Datum
02.07.15
Variante von
Spagetti Napoli (und Pesto) ( yvonne )
Verwendung
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Gewürze
Ital. Kräutermischung, Pfeffer, Salz
Rezept
zusammen mit Saucen: ca. 500g / Portion
12 Stück Knoblauchzehen
Knoblauch pressen und in der Bratbutter glasig dünsten
40 g Bratbutter
4.0 kg gehackte Tomaten
dazugeben
2.667 Stück Lorbeerblatt
4.0 Liter Wasser
8 dl Olivenöl
dazugeben, abschmecken
800 g Pesto
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