Schinken-Rahm-Sauce für 16 Personen

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384 g Speckwürfeli

384 g Schinkenwürfel

256 g Zwiebeln

1.6 Stück Knoblauchzehen

27.2 g Mehl

9.6 dl Bouillon (flüssig)

1.28 Liter Halbrahm

Saucenhalbrahm