Schoggicreme mit flambierten Birnen für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
zum kalt anrühren. Die Birnen waschen, schälen, halbieren und entkernen 2-3 EL Wasser und dem Zucker aufkochen lassen und mit etwas Kirsch abschmecken. Die Birnen mit der heißen Sauce übergießen. Den restlichen Rum in einer Suppenkelle erwärmen, anzünden und brennend über die Birnen gießen. Aber vorsichtig!
1.25 Liter Milch
10 Portion Shokoladencreme Beutel
unbedingt zum kalt anrühren!!! Beutelinhalt in Milch einrühren. 10 Minuten ziehen lassen. Nochmals gut durchrühren in Dessertschalen verteilen.
3.5 dl Vollrahm
schlagen und Dessert damit garnieren.
10 Stück Birnen
1.25 dl Kirsch
25 g Zucker