Spätzli-Gemüse-Pfanne für 10 Personen
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Entwurf

100 g Zwiebeln
In grosser Pfanne andünsten
150 g Rüebli
Würfeln, beifügen
150 g Broccoli
Schneiden, in Kochendes Wasser geben
150 g Erbsen
den Rüebli beifügen
150 g Zucchetti (g)
dem Gemüse beigeben, würzen
1.5 kg Knöpfli
Zusammen mit allem Gemüse in ausgebutterte Gratinformen geben
200 g Reibkäse
Darüber streuen
2.0 dl Halbrahm
Darüber giessen und ab in den Ofen