Spätzli-Gemüse-Pfanne für 10 Personen

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Entwurf

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100 g Zwiebeln

In grosser Pfanne andünsten

150 g Rüebli

Würfeln, beifügen

150 g Broccoli

Schneiden, in Kochendes Wasser geben

150 g Erbsen

den Rüebli beifügen

150 g Zucchetti (g)

dem Gemüse beigeben, würzen

1.6 kg Knöpfli

Zusammen mit allem Gemüse in eine Bratpfanne geben

2.0 dl laktosefreier Rahm

Nach kurzer Zeit zugeben

200 g Reibkäse

Darüber streuen, servieren