Spätzlipfanne (Vegi) für 23 Personen
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Autor
Oliver Roos
Kategorie
Hauptgericht
Datum
25.06.19
Variante von
Spätzlipfanne ( Oliver Roos )
Varianten
Verwendung
17 Menupläne anzeigen
Gewürze
Salz, Pfeffer, Paprika
Rezept
Gemüse klein schneiden Wasser mit Bouillon aufkochen und Gemüse hinzugeben 3 Minuten vor dem abschöpfen die Spätzli hinzugeben Wasser abgiessen Reibkäse und Rahm untermengen Mit Gewürzen abschmecken
3.68 kg Knöpfli
460 g Rüebli
460 g Broccoli
460 g Erbsen
230 g Zucchetti (g)
345 g Reibkäse
Gruyere
4.6 dl Halbrahm