Spaghetti bolognese für 10 Personen

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3.0 Stück Rüebli

300 g Sellerie

3.0 Stück Zwiebeln

3.0 Stück Knoblauchzehen

1.2 kg gehackte Tomaten

200 g Tomatenmark

ungefähr 10EL

20 g Bouillion

ungefähr 2EL

1.5 TL Salz

1.25 kg Spaghetti

500g für 5 Personen

20 g ital. Kräutermischung

ungefähr 2-3 EL

1.5 kg Hackfleisch

500 g Parmesan