Spaghetti Bolognese (vegan) by Dingo für 5 Personen

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625 g Spaghetti

al dente kochen, abgießen

5 cl Olivenöl

In Pfanne erhitzen

625 g Veganes Hackfleisch aus Erbsenprotein

Im heissen Öl das Gehackte anbraten. Dabei schon mit ordentlich Pfeffer und Salz würzen.

250 g Zwiebeln

Wenn das Hack schön braun ist, den Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben.

2.5 Stück Knoblauchzehen

625 g Tomaten

Wenn die Zwiebeln schön glasig sind gibt man die Tomaten dazu und stampft sie schon klein, dass eine Sauce entsteht.

250 g Tomatenpuree

Dann mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Zucker abschmecken, dass ein fruchtiger Geschmack entsteht.

500 g Reibkäse