Spaghetti Bolognese (vegan) by Dingo für 7 Personen

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875 g Spaghetti

al dente kochen, abgießen

7 cl Olivenöl

In Pfanne erhitzen

875 g Veganes Hackfleisch aus Erbsenprotein

Im heissen Öl das Gehackte anbraten. Dabei schon mit ordentlich Pfeffer und Salz würzen.

350 g Zwiebeln

Wenn das Hack schön braun ist, den Knoblauch und die Zwiebeln dazugeben.

3.5 Stück Knoblauchzehen

875 g Tomaten

Wenn die Zwiebeln schön glasig sind gibt man die Tomaten dazu und stampft sie schon klein, dass eine Sauce entsteht.

350 g Tomatenpuree

Dann mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark und Zucker abschmecken, dass ein fruchtiger Geschmack entsteht.

700 g Reibkäse