Spaghetti Carbonara für 10 Personen
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1.0 kg Spaghetti
in ausreichend Salzwasser kochen
25 g Salz
50 g Butter
schmelzen
50 g Speckwürfeli
dazugeben und glasig braten
200 g Schinken
zugeben und leicht anbraten
5.0 dl Vollrahm
zugeben
0.00 kg Spaghetti
gut abtropfen lassen und in die Rahmsauce mischen
5.0 Stück Eier
zugeben und gut vermischen
100 g Parmesan
(gerieben) zugeben und untermischen
2.0 g Pfeffer
gut mischen, darübergiessen und sofort servieren