Süsses Schlangenbrot mit Topping für 10 Personen

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750 g Mehl

Alles mischen und gut durchkneten und einige Stunden bei Zimmertemperatur aufgehen lassen.

12 g Salz

3.75 dl Wasser

7.5 g Zucker

1.5 Stück Trockenhefe

1,5 Päcklein =~10,5 g

4.5 cl Öl

75 g Schokosplitter

oder normale Schokolade zerhacken

20 g Rohrzucker

aufgewickeltes Schlangenbrot vor dem braten hineindrücken

1.0 g Coupe Dänemark Sauce

50g Hagelzucker/10 Personen