Mehl mit Zucker und den Eiern gut mischen, bis die Masse hell ist
663
g
Butter
822
g
Kochschokolade
Im Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen und zur Masse hinzufügen
(nach Bedarf) am Schluss Kirsch zur Masse zugeben
Backen:
11 Minuten bei 250 Grad auf der 2. untersten Rille im vor- geheizten Ofen. Runde Springform ca. 25 cm Durchmesser.
Wichtig:
Backzeit genau einhalten! Der Kuchen sollte innen noch leicht feucht sein. Ist er schon durch, Backzeit um 30-60 Sek. verringern. Kommt auf den Ofen an.