Taboulé für 10 Personen

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3.75 dl Wasser

125 g Bulgur

Alternativ Couscous

4.0 g Frühlingszwiebeln

in Stk!

4.0 Stück Tomaten

2.5 Stück Gurken

2.5 Bund Peterli

2.5 g Pfefferminzkraut getrocknet

Frisch und in Bund

2.0 g Chilischoten

in Stk! nur evt.

3.0 Stück Zitronen

1.15 dl Olivenöl

125 g Jogurt

kleines Aprikosen Jogurt (in Stk!)