Tatarsauce Cevi StäHo für 10 Personen

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160 g Crème fraiche

160 g Magerquark

2.0 Stück Eier (gekocht)

hart gekocht, geschält, klein gewürfelt

80 g Essiggurken

klein gewürfelt

6.0 g Petersilie, frische

gehackt 2 EL/10 Port getrocknet 1KL/2gr

8.0 g Schnittlauch

geschnitten 4-5EL/10Port getrocknet 2 KL/4gr

1.0 cl Apfelessig

2TL/10Port

3.0 g Salz

3/4TL / 10Port

1.0 g Pfeffer

abschmecken

1.0 g Paprika

abschmecken

1.0 g Zucker

1-2 Prisen