Variationen:
Ananas dazu geben. Aubergine oder Blumenkohl anstelle von Peperoni oder Broccoli nehmen. Red oder Green Curry Paste für die Eltern falls sie Schärfe wollen. Bei ganz kleinen Kindern sollte man anstelle von Peperoni eher Blumenkohl, Erbsen und Broccoli nehmen, wegen der Verträglichkeit.
8.4
Stück
Pepperoni
in feine Streifen schneiden
700
g
Broccoli
einzelne Röschen abteilen
14
Stück
Rüebli
in feine Streifen schneiden
8.4
Stück
Zucchetti
in feine Streifen schneiden
2.8
kg
Poulet
kurz anbraten.
4.2
Liter
Kokosmilch
Das Gemüse kurz anbraten. Mit der Kokosmilch ablöschen und ca. 7 min köcheln lassen. Das Poulet hinzufügen und ein wenig weiter köcheln lassen. Wenig Bouillon hinzufügen. Mit milden Curry, Paprika und Knoblauchgewürz würzen.