Tiramisu (ohne Eier, ohne Kaffee, ohne Alkohol) (SoLa 26) für 10 Personen

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2.5 dl Vollrahm

Rahm steif schalgen

320 g Mascarpone

320 g Quark

145 g Zucker

2.5 Stück Vanillezucker (8g)

Crème: Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker vermischen geschlagener Rahm langsam unterziehen

2.0 Stück Löffelbisquits (100g)

In den flachen J&S-Deckeln wird eine Lage Löffelbiscuits ausgelegt. Dann ca. ein Viertel der Crème daraufgeben. Danach schichtet man wieder Löffelbiscuits etc. Die oberste Schicht besteht aus der Crème. Das fertige Tiramusu wird dann 3-4 Stunden kühl gestellt (so gut möglich)

100 g Kakaopulver

Kurz vor dem Servieren Oberfläche grosszügig bestreuen :)