Tomatensauce für 20 Personen
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Autor
Tim Löhrer
Kategorie
Sauce
Datum
01.07.25
Verwendung
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Rezept
Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch mit dem Tomatenpüree und den Kräutern ca. 2 Min. andämpfen. Tomaten beigeben, aufkochen. Hitze reduzieren, offen ca. 30 Min. einköcheln.
10 Stück Zwiebeln
10 Stück Knoblauchzehen
1.0 cl Olivenöl
Einheit: EL
5.0 g Tomatenmark
Einheit: EL
10 g ital. Kräutermischung
Einheit: EL
6.0 kg gehackte Tomaten