Tomatensauce (Spaghetti) für 50 Personen

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20 Stück Zwiebeln

Klein schnippeln

10 Stück Knoblauchzehen

klein pressen (oder schnippeln). Dann in der Pfanne mit Öl andünsten.

6.25 kg gehackte Tomaten

Zum gedünsteten dazugeben. Köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz und italienischen Kräutermischung abschmecken.