Vegi-Asia-Nudeln (St. Karl Style) für 10 Personen

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1.0 kg Nudeln

Chinesische Eiernudeln

375 g Sojasprossen

2.5 Stück Zwiebeln

in Würfel schneiden

2.5 Stück Rüebli

in Würfel schneiden

5.0 Stück Pepperoni

in Würfel schneiden

600 g Lauch

kleine, geschnitten (ersatzweise Frühlingszwiebel oder Chinakohl)

2.5 Stück Knoblauchzehen

gehackt

2.0 dl Sojasauce

zum Würzen

5.0 EL Öl

zum Anbraten einfach