Wassermelonen-Apfel-Salat mit Limette für 23 Personen
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Autor
Annabella
Kategorie
Beilage
Datum
18.07.21
Verwendung
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13.8 Stück Melonen
(10 Pers 2.8 Kilo Wassermelonen) Von Schlen und Kernen befreit, das Fruchtfleisch in 7cm lange, 5mm dicke Stifte geschnitten.
920 g Äpfel
Granny Smith entkernt und in tcm lange und 5mm dicke Stifte geschnitten
828 g Limetten
Schale abreiben, Saft auspressen
5.52 cl Olivenöl
6.9 Stück Zitronengrasstängel
fein gehackt von den Enden und holzigen Aussenblättern befreit
18.4 g Minze (frisch)
36.8 g Koriander