zMorgen mit Ruchbrot für 10 Personen
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Entwurf

Beschreibung
Frühstück mit warmer und kalter Milch.
1.0 kg Ruchmehl
in Schüssel geben
3.0 TL Salz
beifügen
30 g Hefe
6.0 dl Wasser
Hefe auflösen Mehl mit der Flüssigkeit von der Mitte aus anrühren Teig gut kneten, bis er glatt und geschmeidig ist Zugedeckt an der Wärme um das Doppelte aufgehen lassen Backen: untere Ofehälfte 220°C 30-50 min