Älplermagronen mit Apfelmus inkl. Veganer Variante für 2 Personen
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160 g Kartoffeln
Würfeln
1.2 Liter Wasser
salzen und aufkochen, Kartoffeln hinzufügen.
160 g Älplermagronen
hinzufügen und weichkochen, abtropfen
80 g Sprinz
Bei Milcheiweiss- und Laktoseintoleranz: separat auftischen. lageweise in Gratinformen geben und mit Reibkäse abschliessen.
3 dl Milch
Bei Milcheiweiss- und Laktoseintoleranz weglassen und nur veganer Rahm verwenden
3 dl Vollrahm
Bei Milcheiweiss- und Laktoseintoleranz: Veganer Rahm aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über die Magronen verteilen. Evt. noch Zwiebelringe darüber verteilen
200 g Apfelmus