Brunch Zmorge für 28 Personen

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4.2 kg Brot

Diverse Brotsorten, evt. Zopf.

700 g Butter

für Brotaufstrich

420 g Konfitüre

für Brotaufstrich

280 g Nutella

für Brotaufstrich

28 Stück Eier

Rührei Mit etwas Milch in eine Schüssel aufschlagen mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken mit Schwingbesen mischen In einer Bratpfanne rührbraten

2.24 kg Specktranchen

2-3 Specktranchen pro Person in Bratpfanne knusprig braten

2.8 kg Jogurt

Joghurt nach Belieben

1.68 kg Beeren (gefroren)

Mit Yoghurt mischen

1.68 kg Knuspermüesli

Müeslimischung mit Joghurt/Beeren mischen, fertig

560 g Schoggipulver (OVO)

5.6 Liter Orangensaft

ca. 2dl Orangensaft pro Person

5.6 Liter Milch